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鹵牛肉是一道著名的菜肴,它用牛肉為主料,通過很多種調(diào)味料腌制而成的一種肉類食品,是來自于內(nèi)蒙古地區(qū)的特色菜肴。它還有補血,養(yǎng)胃,強身健骨,化痰止咳的功效,比較適合中氣不足,體虛易出汗,筋骨酸痛,貧血多病以及面黃肌瘦的人群食用!
合肥鹵牛肉味道獨特,口感極佳,經(jīng)常被愛喝酒的人們切成肉片當(dāng)下酒菜食用。冬季吃鹵牛肉還有暖胃驅(qū)寒的效用,是很好的補品之一。質(zhì)量好的鹵牛肉色澤呈醬紅色,油光雪亮,牛筋色黃而透明;肉質(zhì)緊實,切片時要保持完整不會松散,切面的時候要成豆沙色,這樣的鹵牛肉吃起來才能醬香濃郁,酸嫩爽口!
鹵牛肉培訓(xùn)內(nèi)容
1、牛肉的處理方法;
2、湯料的制作方法;
3、各種材料及配方。
4、可以搭配其他鹵肉一起學(xué)習(xí)。
合肥鹵牛肉的 特點以及培訓(xùn)優(yōu)勢
1、合肥鹵牛肉營養(yǎng)豐富,色香味美,風(fēng)味獨特,深受廣大食客喜愛。
2、合肥鹵牛肉選料比較嚴(yán)格、制作很精良細(xì)致、加工也很講究。成品講究火候、輔料、配料、吃法等。吃起來鮮味濃厚,口感豐厚,色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質(zhì)緊實,切片時保持完整不會松散,切面成豆沙色;吃起來咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴,是老少皆宜的美食。
3、合肥鹵牛肉符合大眾風(fēng)味,物美價廉,成本低,利潤大,深受消費者歡迎,制作不受季節(jié)限制。
合肥鹵牛肉培訓(xùn)優(yōu)勢
1. 專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊,認(rèn)真負(fù)責(zé);
2. 專職客服團(tuán)隊,細(xì)心體貼;
3. 學(xué)前、學(xué)中、學(xué)后跟蹤服務(wù);
4. 親手操作,包教包會;
5. 材料免費,住宿免費;
6. ,學(xué)三贈四。
合肥鹵牛肉 培訓(xùn)時間
一般2-3天就可以學(xué)會,老師一對一教學(xué),學(xué)員親手操作,不限制學(xué)習(xí)時間。
合肥鹵菜培訓(xùn)班培訓(xùn)課程實用性強,教學(xué)內(nèi)容豐富多彩,有較好的針對性。經(jīng)常性的招生,小班開課,學(xué)員可隨到隨學(xué)。沒有基礎(chǔ)的學(xué)員從進(jìn)修班開始學(xué)習(xí)。每天有一個小時的理論教學(xué),老師會傳授當(dāng)天教學(xué)品種配料以及制作合肥鹵牛肉的方法,其余的培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間均按教學(xué)進(jìn)度表進(jìn)行教學(xué),由培訓(xùn)班提供真材實料,配備專業(yè)老師全程跟蹤指導(dǎo),使每位學(xué)員親手將每款教學(xué)品種從配料到成品制作完成全過程實際操作,真正能掌握所學(xué)技術(shù),達(dá)到包學(xué)包會的滿意效果
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