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紅燒雞簡(jiǎn)介
紅燒雞是安徽合肥地區(qū)的家常小菜,他的醬汁特別下飯開胃,雞肉最好用雞大腿部分的雞肉,那樣吃起來會(huì)很嫩香!
合肥紅燒雞的做法
1、辣椒和姜爆香,稍微炒一下雞肉
2、米酒,醬油和水放進(jìn)鍋內(nèi)淹沒雞肉就好,也可放點(diǎn)冰糖增甜!
3、悶燒到雞肉變成醬油色就可以吃了
合肥紅燒雞培訓(xùn)內(nèi)容
1.講解合肥紅燒雞的發(fā)展概況
2.廚房器材的認(rèn)識(shí)和使用。
3.雞的選購和處理
4.合肥紅燒雞的腌制方法。
5.合肥紅燒雞的工藝流程
6.合肥紅燒雞的采購渠道
我們承諾:
1.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)好就畢業(yè)
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