成都紅燒雞翅培訓班

　　紅燒雞翅培訓項目介紹

　　紅燒雞翅是一道較常見的家常菜，這種菜品色澤醬紅，皮酥肉嫩，咸香適口，滑嫩咸鮮，做法多樣，流傳盛廣。紅燒雞翅制作簡單，選材獨到，以雞翅、干椒等為原材料，經(jīng)洗凈、燉煮、撈起、控干、調(diào)汁、熱油、烹炸、澆汁、勾芡等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸等成分，具有美容養(yǎng)顏、活血健脾、益氣補虛等功效，備受人們喜愛。

　　紅燒雞翅培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價格是不高的。

　　紅燒雞翅培訓課程

　　一、紅燒雞翅的各種類型

　　二、紅燒雞翅加工中常用的原材料

　　三、紅燒雞翅加工的生產(chǎn)流程

　　四、紅燒雞翅加工中應用的設施與工器具

　　五、紅燒雞翅加工中的要點

　　六、紅燒雞翅加工中各種的情況

　　七、有關紅燒雞翅保質(zhì)期

　　紅燒雞翅培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　紅燒雞翅培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響紅燒雞翅成功率的要點詳解

　　3.紅燒雞翅的標準生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種紅燒雞翅的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對紅燒雞翅的質(zhì)變影響