合肥太后餅培訓(xùn)班

　　太后餅是漢高祖登基只是，所創(chuàng)的一種餅。傳于民間，太后餅是陜西的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，太后餅全身金黃色，猶如皇帝的黃金鎧甲一般包裹全身。里面的餡料酥軟脆滑，內(nèi)層綿軟，口感適合，富含豐富的碳水化合物和動(dòng)物脂肪。

　　太后餅的加工十分復(fù)雜，要選用上好的豬板油，撕去表皮，加入少許的鹽分，桂皮面。用刀背砸成泥漿。再將泥漿均勻托，涂抹在容器上，七星死他。肉質(zhì)層次分明，口感柔軟，香而不膩，膩而不滑，入口就化，老少都可以食用。

　　食尚香太后餅培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、開店技巧，器械了解等。

　　2、掌握使用太后餅的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)太后餅的各種輔料、配料的制作;

　　4、掌握太后餅的學(xué)習(xí)方法和指導(dǎo)。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。