合肥口水雞培訓(xùn)班

　合肥口水雞

　　口水雞是中國安徽合肥地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，也是徽菜中的一道鮮美涼菜。它有豐富的佐料，麻辣鮮香的味道，肉質(zhì)嫩爽的口感，深受廣大人民群眾的喜愛。在制作口水雞的時候，要注意湯料的用法，才能保證雞的新鮮美味。

　　合肥口水雞的做法

　　1.用少量的鹽將雞肉腌制15分鐘，在鍋里放點冷水，雞腿和雞胸，冷水要漫過雞肉表面，再加點鹽和料酒，蔥姜煮熟。

　　2.用大火煮開，去掉上邊的泡沫。

　　3.轉(zhuǎn)變成中火5分鐘左右，煮好在燜10分鐘，目的就是利用鍋內(nèi)蒸汽將雞肉燜熟，這樣可以保證雞肉的鮮嫩。

　　4.燜好雞肉把它放進(jìn)冰水里涼一下，這樣雞肉就可以緊縮有彈性。

　　5.醬油，姜蒜汁，芝麻醬，花椒油，白糖，酷，味精，紅油，麻油這些調(diào)味料澆在雞肉上，再撒點芝麻，花生米，蔥花就好了!

　　合肥口水雞培訓(xùn)流程

　　1、口水雞制作的基本原理、原材料是如何選取采購以及加工保存的。

　　2、口水雞的培訓(xùn)時間以及注意要點。

　　3、口水雞培訓(xùn)開店技巧以及原材料的采購預(yù)算成本!

　　4、口水雞的投資預(yù)算風(fēng)險規(guī)避以及經(jīng)營管理方法理念的交流。

　　5、口水雞調(diào)味料的供貨渠道。

　　6、口水雞的開店選址以及生意技巧，投資管理分析，學(xué)員還可以終身學(xué)習(xí)升級技術(shù)。

　　合肥口水雞培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1.公司有合格的營業(yè)執(zhí)照，培訓(xùn)質(zhì)量有保證!

　　2.全程實戰(zhàn)教學(xué)，保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!

　　3.包教包會，3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)，提供住食宿!

　　4.店鋪運營管理和經(jīng)營策略有專業(yè)老師講解!

　　5.一次收費，不額外收取培訓(xùn)學(xué)費!

　　6.免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切培訓(xùn)過程中所遇見的問題!