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山西莜面是一種用生莜麥制作成的面食，它的特色在于的它的做法。莜面制作講究”三生三熟“，也就是說，從生莜麥到制作成莜面成品，要經(jīng)歷三次生三次熟的過程。莜面的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有著鈣、鐵、核黃素、亞油酸等多種人體所需的營養(yǎng)元素，而且還是個很好的保健食品，有助于減肥和美容，因此很受大眾歡迎。
山西莜面技術(shù)培訓哪家好?
想要學習正宗的莜面技術(shù)選擇食尚香小吃培訓學校學習。食尚香專業(yè)的教學老師手把手教學，傳授您全套技術(shù)配方配料，以實戰(zhàn)教學，提供材料訓練，學員手把手制作，能夠保證在較短的時間內(nèi)學到真正的技術(shù)。同時會有免費的公開課教您如何去選材料、店面經(jīng)營管理以及成本核算等等，學完會回去即可獨立經(jīng)營開店。
山西莜面培訓內(nèi)容：
1.山西莜面的發(fā)展史和基礎(chǔ)知識;
2.山西莜面和面配方以及和面技術(shù);
3.山西莜面揉面技術(shù)以及制作技巧;
4.山西莜面各種品種的制作;
5.山西莜面烹飪技術(shù)以及成品考核;
6.山西莜面經(jīng)營技術(shù)以及開店選址技巧。
山西莜面屬于粗糧系列，很符合現(xiàn)代人追求營養(yǎng)均衡和搭配的飲食習慣，所以經(jīng)營一家莜面店是個很不錯的選擇，莜面的市場發(fā)展前景很廣闊。學習山西莜面技術(shù)選擇濟南小吃培訓機構(gòu)食尚香小吃培訓學校學習吧!
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