椒鹽里脊它是食尚香昆明小吃培訓品牌的主打性特色菜肴，以里脊為原材料，加以淀粉、鮮雞蛋進行裹制、油炸等幾道工序進行制作出品，金黃香酥的椒鹽里脊，再撒上少許椒鹽，那味道真是美味至極!
1.講述椒鹽里脊的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.椒鹽里脊輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.椒鹽里脊設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
1、椒鹽里脊無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下崗職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求創業掙錢的合適選擇。
2、椒鹽里脊培訓技術投資小，市場大，前景廣，即可定店經營，也可以流動銷售。
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