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            小吃培訓(xùn) > 地區(qū) > 武漢 > 早餐面食 > 面食 > 武漢★●鹵肉面培訓(xùn)班

        
        


        

        
        

            
        

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                        武漢★●鹵肉面培訓(xùn)班

                    

                    
        

                        
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        來(lái)源：食尚香  時(shí)間：2022-08-22 14:58
        

                    
        

                
        

                
        

                    
        

                        
        

                            
        武漢★●鹵肉面培訓(xùn)班
        

                            
        

                                

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        培訓(xùn)周期
        

                                    
        不限制時(shí)間   學(xué)會(huì)為止
        

                                
        

                                
        

                                    
        上課時(shí)間
        

                                    
        全日教學(xué)   隨到隨學(xué)
        

                                
        
								
								
        

                                    
        培訓(xùn)方式
        

                                    
        老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)   實(shí)操授課
        

                                
        

                                
        

                                    
        后期服務(wù)
        

                                    
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        【武漢★●鹵肉面培訓(xùn)班】
        

                                
        

                                
        
									
        
	　　鹵肉面是近幾年流行于地區(qū)的一個(gè)優(yōu)良品種。它以鹵肉香型深受斯柯達(dá)喜愛(ài)，因之配以鹵鵪鶉蛋等多種四川獨(dú)有調(diào)料更豐富了麻辣牛肉面的市場(chǎng)獨(dú)有價(jià)值。在很多店內(nèi)往往以該名稱作店鋪名字，可見(jiàn)其知名度。目前在貴州地區(qū)流傳很廣。盡管它的厲史不久，但熱情接待度很高，是典型的貴州風(fēng)味特色餅。預(yù)測(cè)此品種必定會(huì)流行全國(guó)。
        

        
	 
        

        
	　　武漢★●鹵肉面培訓(xùn)班【面條介紹】：
        

        
	 
        


        
	 
        

        
	　　面條是中國(guó)最常見(jiàn)的傳統(tǒng)面點(diǎn)之一，獨(dú)具特色，博大精深，馳名世界。據(jù)史料記述，最早的掛面可追溯到距今兩千九百多年前的東漢。面條的特點(diǎn)是清香利口、條紅筋韌，湯鮮味美。
        

        
	 
        

        
	　　武漢★●鹵肉面培訓(xùn)班【面條投資分析】：
        

        
	 
        

        
	　　面開(kāi)店擺地?cái)偩?，小到千元擺地?cái)?，大到幾萬(wàn)元開(kāi)店。
        

        
	 
        

        
	　　武漢★●鹵肉面培訓(xùn)班【學(xué)習(xí)內(nèi)容】：
        

        
	 
        

        
	　　1、高湯原輔材料的選購(gòu)和做法以及儲(chǔ)存方法
        

        
	 
        

        
	　　2、鹵肉香料的鑒別以及選配
        

        
	 
        

        
	　　3、鹵肉配方及各種原材料的標(biāo)準(zhǔn)量
        

        
	 
        

        
	　　4、糖色的炮制方法
        

        
	 
        

        
	　　5、鹵湯色調(diào)、調(diào)料和熟度的掌握
        

        
	 
        

        
	　　6、鹵汁制作中的注意事項(xiàng)
        

        
	 
        

        
	　　7、紅鹵的做法
        

        
	 
        

        
	　　8、原材料初加工和解決方法
        

        
	 
        

        
	　　9、肉制品的腌制和蒸制時(shí)間的把握
        

        
	 
        

        
	　　10、熟肉制品各種食法及餌料加工的全線工藝
        

        
	 
        

        
	　　11、鹵菜湯料的存放和存放
        

        
	 
        

        
	　　12、紅油辣子的調(diào)料配方與制作
        

        
	 
        

        
	　　13、面條的蒸制技巧和常見(jiàn)問(wèn)題
        

        
	 
        

        
	　　14、碗底的解調(diào)技術(shù)
        

        
	 
        

        
	　　15、成品掛面的配搭技術(shù)
        

                                
        
								
        
								
        
									培訓(xùn)實(shí)景
									學(xué)員開(kāi)店
									培訓(xùn)售后
									開(kāi)店扶持
									培訓(xùn)相關(guān)問(wèn)題
									培訓(xùn)流程
                                
        
                            
        

                        
        

                    
        



                    
					
					
                
        

                        
        

                            
        

                                
        

                                    

                                
        

                            
        

                        
        

                    
        					

                
        
            
        

            


        

            
        
                
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