武漢牛肉板面培訓(xùn)班

　　武漢牛肉板面培訓(xùn)班牛肉板面簡(jiǎn)介

　　牛肉板面發(fā)源于安徽太和，原先以牛肉為原料，所以也叫牛肉板面，慣裝有羊龍骨出售，當(dāng)時(shí)的羊主骨要比板面火爆，只有客戶吃的差不多才吃點(diǎn)鮮面墊底。隨著太和人出門(mén)務(wù)工，便以老家的面筋作為1個(gè)手藝來(lái)再就業(yè)，恰好迎合了天津、保定、唐山等地以面食為主，利于發(fā)展。開(kāi)始的豬肉板面過(guò)于味膻抵觸，為迎合本地，后經(jīng)過(guò)研制改進(jìn)，用牛油、牛羊肉等代替了原來(lái)的食材，這才獲得了人們的認(rèn)同。

　　武漢牛肉板面培訓(xùn)班牛肉板面特點(diǎn)

　　撈起煮好的板面，清白潤(rùn)化，晶瑩晶瑩剔透。廚師捏上某些嫩綠的青菜放到上面，然后澆上沸好的酒紅色的臊子。白的掛面，綠的雞蛋殼，紅的燴面片，使人食欲增多。牛肉板面是根據(jù)冬夏的差異，牛肉板面的特征，就在于這種獨(dú)特的清香，吃完后使人迷戀，帶刺上癮的魔力。

　　武漢牛肉板面培訓(xùn)班牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

　　和面配方+機(jī)器面筋+手工面筋+特制饸饹面鹵+各種涼菜，了解大量面食工程，請(qǐng)查詢：小吃技術(shù)培訓(xùn)

　　學(xué)習(xí)安排：隨到隨學(xué)，周一至周日夜間實(shí)踐超做，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，那有學(xué)。

　　學(xué)校特別開(kāi)展優(yōu)惠促銷，歡迎聯(lián)系教師詳盡咨詢。