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伴隨著生活節奏的加速，和大家對食品類口感的要求持續提升。具備口感獨特、產品組合策略新奇、特色化經營特性的特點小吃美食是大家的優選。棒棒雞是漢族地方特色菜，歸屬于四川菜中的涼拌菜，在四川涼菜中，也算是佼佼者。棒棒雞集鹵、拌、泡等多種多樣烹飪技巧，有香辣、五香、野山椒、青花椒、麻辣、咸香和醬香型等系列產品特點口感，是成都熟食的典型代表。
培訓課程
①棒棒雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
②棒棒雞制作時間及注意事項。
③棒棒雞的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
④棒棒雞投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
⑥棒棒雞調味品及原料的貨源渠道。
⑦棒棒雞與生意技巧，投資分析，管理。
培訓優勢
1、經營操作極其簡單，1-2人就可經營，可公司直接供應配料，方便制作，直接售賣;
2、檔口式經營，面積10-20平米即可，社區、超市、食堂、商圈等都是絕佳經營地點;
3、投資小，回報周期短，流動資金占用量小，經營靈活，利潤高;
4、產品豐富，適合不同人群口味。
培訓時間
根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為止。學習時間可自由搭配，隨到隨學，節假日不休息。
正宗特色小吃技術培訓哪家好?想要學習正宗特色小吃技術的就到食尚香小吃培訓學校學習吧!食尚香小吃培訓學校是一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。食尚香始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創業”為企業使命，竭誠所能為餐飲創業者提供更多更好的特色餐飲技術培訓、餐飲創業項目扶持!
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