西安冰糖葫蘆培訓班

冰糖葫蘆是我國傳統美食，始于南宋，它是將野果用竹簽連接成串后淋上麥芽糖稀，糖稀遇風快速變得很硬。北方冬天常用的小吃，一般用山楂連接成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷四處由此可見，已經成為了我國傳統美食。冰糖葫蘆具備開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等功能。

冰糖葫蘆培訓內容

1.講述的冰糖葫蘆發展史及基礎理論知識

2.和冰糖葫蘆的技術與技巧

3.拉冰糖葫蘆的技術與技巧

4.冰糖葫蘆的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌冰糖葫蘆的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

冰糖葫蘆培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制小吃培訓時間，隨到隨學，包學會為止

冰糖葫蘆培訓優勢

1.師資經驗雄厚，經驗豐富的金牌老師手把手指導，簡單易學的規范操作流程，理論與實際結合，以實際操作為主的教學，學會為止

2.校企合作，與多家著名冰糖葫蘆店，水吧，西餐廳強強聯手，為畢業學子提供良好的就業環境，推薦就業，學員學后無顧慮

3.后期技術免費升級，有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級

4.開店一體服務，擁有技術力量強勁的團隊，以培訓、策劃服務為一體的綜合性小吃培訓學校。為學子免費提供店面設計，技術指導的后期服務

西安的冰糖葫蘆最盛行于民國時期。舊京時不同地區糖葫蘆大小級別和銷售方式不盡相同，有幾種種類，在食品店、公園的茶點部或影劇戲院里的，那糖葫蘆常擺放在玻璃罩的白瓷盤里銷售，其制做制做，種類諸多，有山里紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種各樣糖葫蘆。