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醋粉是陜西西府地區比較獨特的傳統美食，醋粉的制作方式和涼皮有點相似，但是其原材料是不一樣的，而且由于制作醋粉的原材料很難得，所以在西府之外的地區是很難見到的，其營養價值也高于涼皮。制作的時候要注意，平盤中要刷油，是為了方便取出，切時沾點水，不會沾刀，涼拌時加上一些油潑蒜，味道會更好。
【培訓內容】
1、食材的選購及處理技術;
2、醋粉制作技術學習;
3、醋粉所需配菜技術;
4、醋粉制作;
5、開店經營模式、技巧等方面理論內容傳授。
【教學模式】
按照醋粉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
醋粉是在西府當地非常受歡迎的美食，你想學習醋粉技術，來我們食尚香西安小吃培訓就是正確的選擇。老師會先示范一遍，然后開始手把手教學員制作此美食，學員開始親自上手實操時，老師會在旁邊進行指導，保證每位學員都能很好的掌握此技術，你學會之后是可以直接創業的，學習美味的醋粉去哪里，那就來我們食尚香吧。
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