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如今,大眾的生活質(zhì)量提高了,越來越多的人注重養(yǎng)生飲食。養(yǎng)生的特色美食有很多,其中豬肚煲雞就是大家喜歡的。豬肚煲雞,是一道廣東省傳統(tǒng)的地方名菜,是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。也是冬季滋補(bǔ)的首選,湯汁鮮美,雞肉嫩滑,豬肚爽口。
豬肚煲雞小吃實(shí)操課程
1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范,講解豬肚煲雞技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn);
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備豬肚煲雞原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí),自己實(shí)踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng);
4、學(xué)員自我思索總結(jié),老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品,學(xué)員針對(duì)薄弱店反復(fù)練習(xí)總結(jié),滿意為止。
豬肚煲雞小吃培訓(xùn)內(nèi)容
?、儇i肚煲雞的制作相關(guān)系統(tǒng)講述;
?、谪i肚煲雞原料的選購技巧;
?、圬i肚煲雞食材的預(yù)加工方法;
?、茇i肚煲雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
⑤豬肚煲雞加工的工藝步驟及制作;
?、挢i肚煲雞建議零售價(jià);
?、吲嘤?xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
⑧經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
豬肚煲雞小吃培訓(xùn)時(shí)長
根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握的能力,一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
豬肚煲雞培訓(xùn)技術(shù)哪里有?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校豬肚煲雞技術(shù)培訓(xùn)17年,學(xué)習(xí)正宗豬肚煲雞技術(shù)就來豬肚煲雞培訓(xùn)班,隨到隨學(xué),學(xué)員實(shí)踐為主。豬肚煲雞培訓(xùn),豬肚煲雞培訓(xùn)班,哪里可以學(xué)習(xí)正宗豬肚煲雞技術(shù)---選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)小吃技術(shù)培訓(xùn)===選擇成功!全新配方升級(jí)!專業(yè)教學(xué)無保留!隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止!
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