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項目介紹：
紅燒魚是上海名菜，屬于滬菜，后聞名于全國，深受大眾的喜愛，成為一道深受老百姓喜愛的家常菜肴。紅燒魚通常是以草魚或者鯽魚為原料，搭配上些許的干辣椒，豆瓣醬，醬油等烹飪，味道鮮美十足，帶著點微辣，十分的下飯。
就業方向：
本套紅燒魚小吃培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市，等地開個飯店，肯定很賺錢，食尚香全程給您指導，助您創業無憂。
紅燒魚的做法：
1.草魚處理清洗好，用料酒、鹽腌制15分鐘。
2.蔥切小段，大蒜拍碎，姜切片。
3.鍋里放入油燒熱，放入草魚煎制兩面金黃，之后將魚盛出。
4.再鍋中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放入蔥姜蒜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。
5.加入沸水煮開。
6.把魚放進鍋里，用中火燉煮半個小時即可出鍋。
7.撒上蔥花，辣椒粒裝飾即可。
紅燒魚的營養價值：
紅燒魚中魚肉含有葉酸，維生素b2、維生素b12等，具有滋補健胃，利水消腫;姜片化痰止咳，散寒解表等功效。常吃魚還可以保護好心血管系統，有利預防高血壓，心肌梗等疾病，還具有養肝補血、澤膚養發的功效。
學習安排：
包食宿，隨到隨學，假期照常上班，全天時間操作，不限制學習時間，包教會。
哪里有學習紅燒魚技術培訓學校?
紅燒魚做法簡單，很容易就可以掌握學會，學習紅燒魚不僅可以開店做生意，還可以做個家人朋友吃也是個很不錯的選擇。食尚香專門對于紅燒魚這塊非常有研究，有著多種魚的做法，口味豐富，技術好，完全符合開店的口味，深受廣大消費者的喜歡。歡迎大家到食尚香小吃美食培訓學校了解學習。
