京醬肉絲培訓介紹
京醬肉絲是北京市的一道著名小吃,屬于北京菜;該菜品在制作時選用豬瘦肉為主料,輔以甜面醬、蔥、姜及其它調料,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。
京醬肉絲種類
京醬肉絲
京醬肉絲培訓內容
1.里脊肉洗凈切絲,將蛋清、醬油、淀粉等加入肉絲中拌勻,干豆腐切小方塊;
2.鍋內加油,加熱后放入肉絲迅速滑開,待肉色變白后立即撈出;
3.鍋中留適量的油,大火燒熱,放入甜面醬、白糖,改小火翻炒至醬香撲鼻并冒泡,改大火肉絲快炒至入味;
4.把炒好的肉絲碼在盤里,放上小黃瓜段和蔥絲,即可與干豆腐一起食用。
京醬肉絲的起源故事
二十世紀三十年代,北京紫禁城東北方約4里地的一個大雜院里,有一個原籍東北的陳老漢,和孫子相依為命,靠做豆腐維生。有一次,陳老漢把豬肉挑出瘦的,切成很薄的片,下鍋炒并放豆醬炒好,豆腐皮切成方塊,照貓畫虎就做好了“烤鴨”,孫子用豆腐皮卷著大蔥和“烤鴨”吃的那香就別提有多么高興了,爺倆度過了一個幸福的春節。
京醬肉絲營養價值
食尚香小吃培訓學校培訓的京醬肉絲含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,患高血壓或偏癱病者及腸胃虛寒等人群應慎食或少食之,一般人群均可食用。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出京醬肉絲店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,京醬肉絲店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,京醬肉絲店面布置,裝修
第四,制作京醬肉絲設備采購
第五,制作京醬肉絲原料采購
第六,京醬肉絲店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好京醬肉絲技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做京醬肉絲攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做京醬肉絲攤這種形式的話,一半京醬肉絲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做京醬肉絲店的.直接開京醬肉絲店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開京醬肉絲店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看京醬肉絲培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察京醬肉絲培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與京醬肉絲培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗京醬肉絲,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,京醬肉絲培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,京醬肉絲培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,京醬肉絲培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,京醬肉絲培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的京醬肉絲培訓機構,在京醬肉絲培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,京醬肉絲培訓價格不高,而且京醬肉絲培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取京醬肉絲培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的京醬肉絲培訓價格表發給您,以供您參考.
京醬肉絲熱點新聞資訊