成都大盤魚培訓(xùn)班

　　大盤魚培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　大盤魚顧名思義就是用大盤裝的魚，這種菜品色澤誘人，軟嫩咸鮮，咸香適口，老少咸宜，令人唇齒留香，做法多樣，流傳盛廣。大盤魚制作簡單，選材獨(dú)到，以時(shí)令蔬菜、大塊魚肉、土豆、胡蘿卜等為原材料，經(jīng)煎、烤、煮等工序制作而成，營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，備受人們喜愛。

　　大盤魚培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價(jià)格是不高的。

　　大盤魚培訓(xùn)課程

　　一、大盤魚的各種類型

　　二、大盤魚加工中常用的原材料

　　三、大盤魚加工的生產(chǎn)流程

　　四、大盤魚加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、大盤魚加工中的要點(diǎn)

　　六、大盤魚加工中各種的情況

　　七、有關(guān)大盤魚保質(zhì)期

　　大盤魚培訓(xùn)時(shí)間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　大盤魚培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響大盤魚成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.大盤魚的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種大盤魚的成形手法和風(fēng)干方式

　　5.各種溫度對大盤魚的質(zhì)變影響