成都麻辣田螺培訓(xùn)班

　　麻辣田螺培訓(xùn)項目介紹

　　麻辣田螺是四川一帶的特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系，這種菜品麻辣鮮香，脆爽味濃，回味悠長，做法多樣，流傳盛廣。麻辣田螺制作簡單，選材獨(dú)到，以田螺、豆瓣醬、花椒等為原材料，經(jīng)清洗、焯水、漂水、水煮、煸炒、燜煮等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等成分，對腳氣、痔瘡等疾病有療效，備受人們喜愛。

　　麻辣田螺培訓(xùn)價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價格是不高的。

　　麻辣田螺培訓(xùn)課程

　　一、麻辣田螺的各種類型

　　二、麻辣田螺加工中常用的原材料

　　三、麻辣田螺加工的生產(chǎn)流程

　　四、麻辣田螺加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、麻辣田螺加工中的要點(diǎn)

　　六、麻辣田螺加工中各種的情況

　　七、有關(guān)麻辣田螺保質(zhì)期

　　麻辣田螺培訓(xùn)時間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　麻辣田螺培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響麻辣田螺成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.麻辣田螺的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種麻辣田螺的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對麻辣田螺的質(zhì)變影響