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餅這種小吃非常古老，已有較長的歷史，隨著發展演化出很多品種，像千層餅就非常受歡迎，廣泛流傳各地，為眾多投資者帶來商機。千層餅的特色就是一層層疊起來，色澤金黃，酥脆不膩，讓人印象深刻。那么，學千層餅技術哪里可以學到正宗配方呢？我們來了解下。
千層餅選材要求較嚴格，采用的面粉是大河兩岸所產麥子，用石碾碾成面，取其精白粉；采用的食用油是當地匯河洼所產豆子制作的優質豆油，這種豆油清澈無雜質；選用的花椒粉是本地農村所產的上等花椒，香氣濃厚。
千層餅清香鉆鼻，撩逗食欲；雙面金黃，神似金條，討個口福，吞金咽銀，恭喜發財；脆而不膩，酥而不碎，下飯佐餐，老少皆宜。其文化含意在于:重重疊疊，清清爽爽，一層美味一片真心，所說“千層餅兒香又脆，千般情誼迎佳賓”。
餐飲業投資說難不難，說容易也不容易，有的人不會技術，有的人資金不足，有的人不懂經營，有的人不會選址等，開家千層餅小吃店是不錯的選擇，成本少，利潤高，制作簡單。對于千層餅制作技術與經營來食尚香重慶小吃培訓，資深大廚執教，經驗豐富，實力雄厚，無基礎都能學，輕松帶大家成功創業。
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