合肥桂林米粉培訓

　　桂林米粉歷史久遠，流傳至今，桂林米粉文化至今沖擊著我們的感官，食尚香的米粉來源于清朝手中的做筆。出自滿清十大御廚之手的技術，代代傳授，現在食尚香收集到了它的配方。以古典著稱，米粉用小火熬制而成，變化多端，競爭力強大，別家賣米粉，我們就賣湯粉，別家賣鹵粉，我們就賣炒粉。以小碗裝成，讓客戶吃了還想吃，根本剎不住車。

　　1.桂林米粉，潔白、細嫩、軟滑、爽口，配以鍋燒豬牛肉片，鹵牛膀、牛肝等，加鹵水、泡菜、芝麻、花生油、酥黃豆，吃起來拂拂作響，聲色味俱全，確?；仡^客。

　　2.桂林米粉色澤鮮艷，不論寒冬，酷暑都給人一種溫暖的情懷，讓游客停頓小憩，讓女朋友更溫馨，讓生活更和諧。

　　3.桂林米粉名氣旺，名氣美，大眾點評網都有游客，食客的精彩點評，你要來一碗嗎?

　　1. 實操課：桂林米粉的原材料識別與采購。

　　2. 實操課：桂林米粉的鹵湯配方和熬制方法。

　　3. 實操課：桂林米粉的各種碼子或者哨子(就是加在面上面的肉類)選材和制作過程。

　　4. 實操課：桂林米粉的搭配技巧和保鮮方法。

　　5. 實操課：桂林米粉的開胃小菜的制作方法。