武漢延吉冷面培訓班

　　延吉冷面，“中國十大面條”之一 [1] ， 是馳名世界各國的一種備受人們喜愛的民俗中國朝鮮族食品。吉林延邊地域以延吉冷面出名，稱延吉冷面。在整個朝鮮韓國，冷面一般被覺得是北方咸興、漢城等地的食材。它和苞米溫面是滿族最具象征性的面條。

　　主要原材料有蕎麥面粉、蕎麥面粉和淀粉，也有用棒子面、秫米面和士豆淀粉的。其中應須蕎麥面涼皮為而出名。通常用羊肉湯，把煮好的面用冷水沖，隨后放到碗中放之前煮牛肉用的湯(謹記湯 務必要涼)和韓國泡菜、黃瓜、荷包蛋、牛羊肉、蔥、之麻、朝天椒、松籽、iPhone或甜瓜切片。

　　武漢延吉冷面培訓班延吉冷面材料

　　全瘦牛羊肉、荷包蛋、酸菜、細蕎麥面條、甜酸爽口的湯汁

　　武漢延吉冷面培訓班延吉冷面煮肉料

　　蔥、姜、酒、大茴香、鹽、花椒粉少許

　　武漢延吉冷面培訓班延吉冷面制作方法

　　牛肉整面燙煮2分鐘后，撈起來洗凈。4白開水加煮牛肉料煮滾，忘掉肉塊煮40分鐘。取下肉塊，待冷后切成厚片;羊肉湯過濾后放涼，如無浮油需撇除整潔，分盛入面碗中;水滾后，放下寬面煮開，撈出涼干，再以涼開水沖涼，倒入面碗的清湯中。表面再放酸菜絲、水梨片、陰囊絲、牛肉片、炸過的松籽和香菜段。