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正宗牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)班

時(shí)間：2020-07-13 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　所謂衣食住行，吃的與人類息息相關(guān)，面食作為人類主食，其花樣繁多，品種多樣。牛肉板面源于安徽省阜陽(yáng)太和縣，由安徽省羊肉板面演變而成。牛肉板面合乎大家口感，因此在街頭巷尾，經(jīng)常可以看到板面店，十分受顧客歡迎。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。

　　培訓(xùn)課程

　　1.板面和面：主要系統(tǒng)講解牛肉板面和面比例，讓學(xué)員了解實(shí)際和面配方。

　　2.機(jī)器板面：主要了解機(jī)器板面的制作和使用技巧，學(xué)員能學(xué)會(huì)手工和技巧和面的比例配方。

　　3.手工板面：主要系統(tǒng)講解手工板面的做法詳解，學(xué)員能掌握手工板面的和、揉、拽、伸、摔等技巧。

　　4.板面鹵子的制作：主要系統(tǒng)講解板面鹵子做法，讓學(xué)員跟隨培訓(xùn)老師做出正宗安徽板面鹵。

　　5.成品牛肉板面的制作和注意事項(xiàng):主要詳細(xì)講解成品牛肉板面做法和需要注意事項(xiàng)，要求學(xué)員記住注意事項(xiàng)避免錯(cuò)誤發(fā)生。

　　項(xiàng)目培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　一、味道獨(dú)特，香味誘人。

　　二、消費(fèi)人群廣。牛肉板面經(jīng)營(yíng)形式多樣化，基本上適應(yīng)所有人的喜好，并形成了自身獨(dú)特的文化特色，且口味鮮香、微辣、重辣，易以調(diào)配，普遍適應(yīng)性強(qiáng)。

　　三、經(jīng)營(yíng)模式多樣。牛肉板面的經(jīng)營(yíng)化模式是很靈活的，可以開設(shè)有規(guī)模的品牌店;也可以是40平方米、大眾消費(fèi)的小店;更可能是低投入的夜市板面攤，其都有龐大的消費(fèi)顧客。投資小，回報(bào)快，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，靈活性大，文化特色鮮明，適合廣大的小本創(chuàng)業(yè)者。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況而定。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　個(gè)性化精致手把手教學(xué)操作，包教包會(huì)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，不僅僅傳授早餐面食技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時(shí)尚生活方式。只做較受客戶喜愛的!用優(yōu)秀的作品說話，帶你剛開始就領(lǐng)先同行!

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