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牛肉板面，我國安徽太和縣一帶的有名面食，家喻戶曉，人人愛吃，早先時期該美食是從羊肉板面演化而來的，因其口味獨特新穎，而被迅速傳入各地省份。
1.講述牛肉板面的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.牛肉板面輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.牛肉板面設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
關于牛肉板面培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好!
課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名牛肉板面食品技術，顛復傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!
牛肉板面，好吃又美味，最主要是味美的同時，價格也是比較合理化的，大眾消費價格，人人都吃得起，板面爽口、肉嫩耐嚼、香中帶辣、辣而有味，叫人一吃便停不下嘴，食后更回味無窮，是現階段食尚香南昌小吃培訓學校主打教學好項目。
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