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項目介紹：
紙包魚，一個新型的特色烤魚，與傳統烤魚不一樣的是，紙包魚在制作的時候采用了蒸、煮、燜這三種烹飪手法，加之選材和調料的搭配有了全面的升級，將食物的健康和營養較好的展現出來。紙包魚因其健康、衛生、環保且口味好的特色也被食客們贊嘆。那么，學紙包魚技術培訓，去哪家培訓學校好呢?
培訓方式：
食尚香專業紙包魚大師親自授課，手把手教學員每一個步驟，學員邊看邊學動手操作練習，標準配方無保留，全部傳授給每一位學員，包教包會，直到學員完全掌握能獨立操作，并且做出滿意口味為止。
培訓內容：
1.認識各種味型紙包魚的原料和配料以及味型調配配方;
2.學習紙包魚專用配料的制作和調配比例;
3.紙包魚的前期處理和刀工技術學習;
4.紙包魚的腌制技術和腌料的制作;
5.紙包魚底料和紅油的炒制和配方學習;
6.各種味型的調配方法;
7.紙包魚蒸制的方法和技巧;
8.紙包魚燜制方法和配菜搭配;
9.紙包魚的烤魚紙包制方法;
10.學習烤魚制作全過程以及擺攤、開店等經營方式。
食尚香小吃培訓學校常年開設紙包魚培訓班，口味正宗，大廚親自授課，手把手指導，不保留任何配方配料，隨到隨學，包教包會，學會為止。核心技術包含：中藥配方技術資料、腌魚配方技術資料、烤魚配方技術資料、紅油配方技術資料、烤魚醬配方技術資料、烤魚火鍋料技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店。可先到食尚香實地考察品嘗，滿意再簽訂合同正式學習。
紙包魚的市場優點：
1.烹調方法特度，味道豐富。紙包魚口感上外表焦香，魚肉卻特別的嫩且入味;
2.干凈衛生。紙包魚是用烤魚紙包裹住魚和底料，放在烤爐上烤制，既方便翻面，又不用擔心粘鍋問題;
3.吃完魚，取走烤魚紙，把調料留在烤爐里，倒入所點的配菜，一秒變身鐵板燒。
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