成都水煮牛蛙培訓(xùn)班

　　水煮牛蛙培訓(xùn)項目介紹

　　水煮牛蛙是四川乃至全國都很流行的美食，屬于川菜系，由水煮魚演化而來，這種菜品色澤紅亮，軟嫩咸鮮，香辣爽口，做法多樣，流傳盛廣。水煮牛蛙制作簡單，選材獨到，以牛蛙、生菜等為原材料，經(jīng)清洗、剁塊、拌勻、腌制、熱油、煸炒、燉煮、裝盆等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，備受人們喜愛。

　　水煮牛蛙培訓(xùn)價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價格是不高的。

　　水煮牛蛙培訓(xùn)課程

　　一、水煮牛蛙的各種類型

　　二、水煮牛蛙加工中常用的原材料

　　三、水煮牛蛙加工的生產(chǎn)流程

　　四、水煮牛蛙加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、水煮牛蛙加工中的要點

　　六、水煮牛蛙加工中各種的情況

　　七、有關(guān)水煮牛蛙保質(zhì)期

　　水煮牛蛙培訓(xùn)時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　水煮牛蛙培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響水煮牛蛙成功率的要點詳解

　　3.水煮牛蛙的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種水煮牛蛙的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對水煮牛蛙的質(zhì)變影響