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燒鵝是漢族特色美食，是廣州傳統的燒烤肉食，其起源于燒鴨，其主要是將整只鵝去頭去翅烤制而成的，然后將制作好的燒鵝斬成小塊，吃起來皮酥肉嫩，肥而不膩，你也可以蘸著酸梅醬吃，也是別有一番風味的，其主要選擇廣東出產的優質鵝，如果制作者當地沒有此鵝，也可以選擇其他的優質鵝代替。
【培訓內容】
1.培訓燒鵝原材處理方法。
2.培訓燒鵝腌制配方與技巧。
3.培訓燒鵝的醬料制作方法。
4.培訓燒鵝上色、刷醬、風干等制作。
5.培訓烤制的方式、火候控制。
6.培訓成品燒鵝的拼盤與造型。
【教學模式】
按照燒鵝標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
燒鵝是現在人們會選擇的快捷美食，其燒鵝投資小、成本低、是非常適合小本創業的項目，想學習燒鵝技術去哪里，那就來我們食尚香昆明小吃培訓吧，來食尚香都是可以隨到隨學，包教包會，包吃包住的，我們這里有專業的老師，正宗的技術，零基礎也是可以學會的，學習燒鵝技術簡單易懂，學習正宗的燒鵝技術就來我們食尚香昆明小吃培訓吧。
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