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        刀削面培訓
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2020-07-28 14:37

        刀削面培訓

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        【刀削面培訓】

        刀削面培訓

        刀削面培訓介紹

        刀削面是山西的特色傳統面食,為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西及其周邊,據傳是唐朝駙馬柴紹始創各種口味的臊子、調料食用,以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面,同稱為中國五大面食,享有盛譽是山西美食最具代表性的名片之一。

        刀削面種類

        刀削面

        刀削面培訓內容

        1.講述刀削面的發展史及基礎知識。

        2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

        3.刀削面的和面技巧與注意事項。

        4.削面的技巧,煮面的方法

        5.湯及肉鹵的配方及制作流程

        6.各種雜醬的制作方法

        7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。

        8.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

        刀削面的起源故事

        西漢之后,古人們在做“面條”時,是一手托著和好的面,另一只手將面用刀削成條狀入鍋。這類“面條”與現在常見的面條在外觀上很不相同,在當時被稱為“湯餅”或“煮餅”。山西的刀削面,就很可能是古時的湯餅在今天的遺風。

        刀削面營養價值

        小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

          

        食尚香刀削面培訓現場

               

        刀削面培訓報名優惠

          

        1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

          

        2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

          

        3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

          

        4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

          

        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

          

        刀削面店裝修技巧

          

        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出刀削面店特色

          

        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

          

        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

          

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

          

        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

          

        刀削面店選址有什么技巧

          

        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

          

        2,實行店址調查

          

        3,力保交通便利

          

        4,刀削面店選擇人口增加較快的地方

          

        5,租金合理

          

        刀削面開店流程

          

        第一,定位顧客,選擇店址

          

        第二,定位產品,產品價格制定

          

        第三,刀削面店面布置,裝修

          

        第四,制作刀削面設備采購

          

        第五,制作刀削面原料采購

          

        第六,刀削面店審批手續,辦理各項證書

          

        刀削面開店資金

          

        以普通的市級城市來說,學好刀削面技術開店創業我們分為兩種形式:

          

        第一種是資金較小,則考慮做刀削面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做刀削面攤這種形式的話,一半刀削面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

          

        第二種是資金比較大,考慮做刀削面店的.直接開刀削面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開刀削面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

          

        判斷刀削面培訓好壞的幾個參考點

          

        1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

          

        2,看刀削面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

          

        3,觀察刀削面培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

          

        4,考察公司各項資質是否齊全

          

        5,與刀削面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

          

        6,自己品嘗刀削面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

          

        食尚香刀削面培訓優勢

          

        1,刀削面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

          

        2,刀削面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

          

        3,刀削面培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

          

        4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

          

        5,刀削面培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

          

        食尚香刀削面培訓價格

          

        食尚香是專業的刀削面培訓機構,在刀削面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,刀削面培訓價格不高,而且刀削面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取刀削面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的刀削面培訓價格表發給您,以供您參考.


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