武漢市鎮江鍋蓋面培訓班

　　武漢鎮江鍋蓋面培訓班鎮江鍋蓋面培訓

　　理論學習：

　　1、培訓教師講解開店的流程，包括門店選址、崗位設置和采購工程設備等。

　　2、詳細解批鎮江鍋蓋面技術，包括原輔材料選擇及采辦、口味轉換及配制等。

　　3、培訓導師講解店鋪營運小技巧，讓學生家長輕松實現自我價值。

　　課程制作：

　　1.鍋放中火上，加冷水，下蝦籽，煮開，5分鐘后，放白砂糖，溶解完，倒生抽，燒沸飛蝗石，冷卻后裝罐體備用。

　　2.鍋內放白水，燒沸，放鮮面，蓋大鍋蓋。

　　3.醬油倒空碗，加熟豬油或香油，加適量青頭和味素。

　　4.面鍋滾沸后，加適度清水，鮮面熟透，大沸時，揭蓋，清白沫子，鮮面撈入碗內，澆摻入面湯即成。

　　武漢鎮江鍋蓋面培訓班課程套餐：

　　撻撻面、蘭州牛肉面、山西刀削面、鍋燒面