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合肥蘇式湯面培訓(xùn)班的老師介紹,現(xiàn)如今大家對(duì)于面點(diǎn)深愛(ài)不已,因此面食飯店的小本生意很不錯(cuò),而且四季人氣值都非常高,大伙兒都了解北方的面好吃吃,蘭州牛肉拉面,陜西油潑面,西安羊肉泡饃,大同刀削面,等等,在鮮面條的世界里,中國(guó)南方的面,似乎沒(méi)辦法占據(jù)一席之地。開(kāi)個(gè)蘇式湯面館做生意如何,蘇州蘇式湯面培訓(xùn)班在哪兒?下面追隨食尚香小編我們一起來(lái)一下:
面館許多,而且面的價(jià)錢也不貴。你是否還記得高中時(shí),因?yàn)閷W(xué)校離家較為遠(yuǎn),每到中午總要去面館吃面條,即味美又性價(jià)比高!
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蘇州湯面,關(guān)鍵的,自然是鮮面條。白凈的面條,井井有條地盛滿一大碗,翡翠綠色的蒜葉或撒落于鮮面條上,或飄浮于祛濕湯中,這種青一白的顏色,光看便會(huì)讓人垂涎欲滴。更不要介意“哧溜”一聲吸進(jìn)口中的軟渭之感了!至于紅湯面的種類,也是非常豐富多彩。
蘇州人吃面條是有傳統(tǒng)的,老蘇州市們把飲茶,吃面條,聽(tīng)評(píng)彈當(dāng)成了每天的必修課程。而隨之時(shí)間的推移,面館看起來(lái)不似以前那般受歡迎了,而喜歡漢堡炸雞的年輕人也很多。殊不知,歷史是必須傳承的,當(dāng)我看見(jiàn)有些百年老字號(hào)竟然賣起了快餐盒飯,心里禁不住酸楚。而我認(rèn)為像朱弘興那樣既有招牌又有經(jīng)營(yíng)規(guī)模的老店也是要起表率作用,在保持傳統(tǒng)。
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蘇州的面食有時(shí)不僅是填飽了肚子,滿足了味覺(jué),還承重著蘇州人的情結(jié),見(jiàn)證著時(shí)光的變化,留存著時(shí)光的味兒。
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